Я ела много разного печенья, и тающего, и рассыпчатого.. Но ЭТО «переплюнуло» всех!
Печенье рассыпается едва коснувшись языка. Любите такое? Тогда готовим!
Понадобится:
- слив. масло — 250 г (комнатной t)
- сах. пудра — 0,5 ст
- раст. масло (без запаха) — 1/3 ст
- крахмал — 4 ст.л.
- мука — 3,5 ст.
- ванильный сахар — 1 пачка (10 г)
ЯЙЦА НЕ НАДО! РАЗРЫХЛИТЕЛЯ НЕ НАДО!!!
Приготовление:
Я нечего не забыла.
- В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло.
- Взбиваем все хорошо миксером. Добавляем крахмал, перемешиваем миксером
- Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером
- Потом добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой. Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто. Вымешиваем руками до однородного состояния.
- Добавляем последние пол стакана муки. И вымешиваем.
- Делим тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в колбаску
- И разрезать ножом на кусочки
- Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом.
- Печь при 180С до зарумянивания (от 10 до 15 минут, зависит от духовки).
- Обваливаем печенье в сах. пудре. Печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее.
Я конечно была готова к тому, что печенье получится рассыпчатым. Но когда я его попробовала….
Мммммм… это что-то! Оно рассыпчатее всех рассыпчатых печений! Очень вкусное!
К тому же проблем нет с охлаждением в холодильнике, и не расплывается в духовке… Короче, стало моим любимым! Мне просто не терпелось поделиться с вами этим рецептом!
Приятного аппетита!
