Нежные булочки обязательно понравятся всем. Очень легкий способ!
Ингредиенты
✓ 700 г муки
✓ 2 ч.л. соли
✓ 1 столовая ложка сахара
✓ 20 г свежих дрожжей или 7 г сухих
✓ 350 мл теплого молока
✓ 2 яйца
✓ 2 ст. л. мягкого свиного жира или сливочного масла
✓ 1 желток для смазки
Рецепт приготовления
1. Растворить дрожжи и сахар в 100 мл теплого молока. Оставить на 10-15 минут до появления пены.
2. Добавить муку, соль, оставшееся молоко, яйца, жир и замесить гладкое тесто.
3. Выложить в глубокую миску, затянуть пленкой и оставить в теплом месте до увеличения вдвое, примерно на 1 час.
4. Готовое тесто обмять, разделить на 15 частей, выложить в смазанную маслом или застеленную пергаментом форму (у меня 35*25), оставить на 30 минут, накрыв полотенцем.
5. Подошедшие булочки смазать желтком, выпекать в духовке, разогретой до 180С в течение 25-30 минут.
Приятного аппетита!
