На овощи стоит налегать тем, кто хочет похудеть. Но хочется, чтобы рецепты для похудения были вкусными. Вот это как раз тот вариант.
Состав:
Кабачок — 300 г
Помидор — 1 шт
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сыр — 50 г
Укроп — по вкусу (любая зелень)
Соль, перец — по вкусу
Соус:
Яйца — 2 шт
Молоко 1% — 100 мл
Соль, перец — по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Подготовить кабачок. Если молодой и нежный, то только удалить хвостик и помыть. Если шкурка и семечки грубые, то их очистить. И только после этого кабачок порезать тонкими полукольцами.
2. Все остальные овощи на это блюдо тоже нарезаются полукольцами.
3. Форму смазать, уложить овощи слоями, не забывать перчить и солить. Верхний помидор.
4. Запекать при температуре 200 около 15 минут.
5. Пока готовится овощная основа, приготовить заливку. Для нее все ингредиенты смешать.
6. Запеканку посыпать зеленью и залить яичной смесью.
7. Потереть сыр и им посыпать. Отправить в духовку допекаться. На это уйдет около 7 минут.
