Армянский лаваш дарит безграничный простор для бурной кулинарной деятельности. Сколько различных вкусностей наловчились готовить из него современные хозяйки!
Представляем еще одну оригинальную закуску из лаваша: горячие рулетики с картофелем и грибами. Получается вкусно, быстро и сытно!
Ингредиенты
Лаваш
2 шт.
Картофель
500 г
Лук
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Шампиньоны
300 г
Зелень
1 пуч.
Подсолнечное масло
4–5 ст. л.
Соль
по вкусу
Черный перец (молотый)
по вкусу
Приготовление
- Очищенный картофель отварите в подсоленной воде до готовности.
- Пока варится, нарежьте мелко луковицу, поджарьте на 2 ст. л. подсолнечного масла в течение 3 минут, добавьте грибы, готовьте еще 5–7 минут.
- Картофель пюрируйте, использовав немного картофельного отвара, добавьте грибы с луком, рубленую зелень и измельченный чеснок. Доведите начинку до соответствующего вкуса, подсолив и поперчив.
- На лист лаваша выложите половину начинки, размажьте. Накройте вторым листом лаваша, поверх которого также нужно распределить начинку. Сверните рулетом. Нарежьте на небольшие кусочки шириной около 2 см, обжарьте на разогретом масле с двух сторон.
