Не отыщешь в лесу дерева, цветущего красивее калины. А ягоды ее у меня ассоциируются с румянцем на щеках деревенской девицы-красавицы. В украинских песнях, национальной одежде или на украинской кухне всегда присутствует калина. Она любима нашим народом. Это дерево лечит и кормит, укрепляет любовь и веру, помогает жить.
Используются в лечении цветы, кора, листья, ягоды, косточки, корни и сок растения. Наиболее ценным является сок.
Для его получения должна быть зрелая не подгнившая ягода и чистая посуда. Ягоду освобождают от веточек и посторонних примесей, опускают в дуршлаге в кипяток на 3-5 минут, дают стечь воде и прессуют. Полученное пюре смешивают с сахаром в пропорции — на 1 л пюре 0,5 кг сахара или 1 л 50% сахарного сиропа. Смесь доводят до кипения, разливают в горячую стерильную посуду, лучше брать 0,5-1-литровые банки и закатывают. Банки переворачивают, накрывают одеялами и дают остыть в течение 4-6 часов.
Лечатся и свежим соком калины. Он содержит до 30% полезных природных сахаров, дубильные вещества, изовалериановую, уксусную и аскорбиновую кислоты, витамины К, В2,В6, В9, Е, PH, Р. Сок богат микро- и макроэлементами, которых насчитывается порядка двадцати. Наиболее ценные элементы — это селен, калий и железо.
Как общеукрепляющее средство сок принимают по 2-3 ст.л. на полстакана воды 3-4 раза в день за 20 минут до еды. Курс лечения — 1-1,5 месяца. Рекомендуется после операций, при тяжелых болезнях, в ходе и после лучевой и химиотерапии. В последних случаях лучше сочетать с соками подорожника, софоры, моркови, облепихи и свеклы.
При нервном возбуждении, истерике, бессоннице как успокоительное средство принимают от 2 до 5 ст.л. сока, разбавленных в 100 мл воды. Лучше смешивать сок калины с соками мяты, пустырника, омелы или календулы в пропорциях 1:2:1:0,5:1,5. Курс лечения — 2-3 недели.
Калиновый сок принимают также при климактерических неврозах и приливах, потливости и испуге. Пьют по 2-3 ст.л. сока, разбавленных в половине стакана воды, 2-3 раза в день до еды или между приемами пищи. Хорошо смешивать сок калины с соками зюзника европейского, дурнишника и грецкого ореха в пропорции 1:1:0,5:2. Курс лечения — 1,5-2 месяца и дольше.
Отеки сердечного и почечного происхождения тоже сннимаются соком калины. Принимают его по 2 ст.л. 3-5 раз в день с 50 мл воды. Пить следует до еды, сочетая с мочегонными и сердечными сборами трав и смешивая сок калины с соком хвоща, цикория, петрушки, цветков боярышника и каштана в пропорциях 1:1:0,5:1:0,5. При повышенной свертываемости крови у таких больных обяззательно следует добавлять 10% сока донника или пить его настой, заваривая в 200 мл воды 1 ст.л. травы. Принимать по 50 мл 3-4 раза в день.
При гипертонии сок калины действует как гипотензивное, успокоительное, мочегонное средство. Пить его по 1/4 стакана 3-4 раза в день до еды на протяжении месяца под контролем свертываемости крови. После двухнедельного перерыва можно продолжить лечение.
